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Bread Baker's Apprentice, 15th Anniversary Edition: Mastering the Art of Extraordinary Bread
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| Yayıncı | Ten Speed Press |
| Yayınlanma Tarihi | 6 Eylül 2016 |
| Baskı | Revised |
| Dil | İngilizce |
| Baskı Uzunluğu | 336 sayfa |
| ISBN-10 | 1607748657 |
| ISBN-13 | 978-1607748656 |
| Boyutlar | 23.9 x 3 x 26.1 cm |
PRODUKTBESCHREIBUNG
Bread Baker's Apprentice, 15th Anniversary Edition: Mastering the Art of Extraordinary Bread
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İngilizce Baskı Peter Reinhart Format: Ciltli Kapak Editorial Review
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![Flour Water Salt Yeast: The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza [A Cookbook]](https://images-eu.ssl-images-amazon.com/images/I/91jb9B+7IiL._AC_UL165_SR165,165_.jpg)
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- Includes techniques and recipes for pizza dough, challah, bagels, sourdough, and more
- 50 master formulas for classic breads like ciabatta, pain de campagne, and New York bagels
- Peter Reinhart shares bread breakthroughs from his study in France's boulangeries
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